Sicuramente uno dei simboli del birrificio, birra nera caratterizzata da un corpo importante cremoso, vellutato. aromi di cioccolata, caramello e caffè fanno da sfondo ad una bevuta intensa, profonda e molto persistente.
Birra da meditazione che si presta a lunghe maturazioni in bottiglia e soprattutto ad un lungo riposo in botti che hanno precedentemente ospitato distillati vari, grazie alle quali riesce ad ottenere sentori unici. Collaborazione fatta con gli americani di “Voodoo brewery” tra i più grandi esperti mondiali riguardo la produzione di questo stile.