Trae ispirazione dalla categoria delle Blanche/Wit, particolari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di frumento non maltato, coriandolo e scorza d'arancia amara.
Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, spezie e cereali e successivamente tendenze assimilabili a miele e vaniglia.